Demi Chef de Partie (Fulltime)
Komo "Demi Chef de Partie", bo ta sostené e "Chef de Partie" den preparashon i presentashon di plato di kalidat haltu, asegurando konsistensia, seguridat alimentario i e mas haltu standart di presentashon. Bo ta yuda ku guia i entrenamentu di Commis Chefnan, sigui e regulashonnan di HACCP i kontribuí na preparashon di plato ekselente ku ta enriquecé e eksperensia di nos wéspet.
Kiko bo ta bai hasi?
Sostené e "Chef de Partie" ku preparashon diario di plato i e operashonnan den bo sekshon.
Prepará plato di akuerdo ku reseta, standartnan di presentashon i proseduranan establesí.
Yuda ku guia i entrenamentu di Commis Chefnan bou di supervishon di e "Chef de Partie".
Monitor nivel di stòk i raportá falta di ingredientenan na e "Chef de Partie".
Asegurá ku tur ingredientenan i produkto final ta wardá, marká i rotá korektamente di acuerdo ku FIFO i regulashonnan di seguridat alimentario.
Tuma e responsabilidat di e "Chef de Partie" durante su ausensia ora ta nesesario.
Manehá ingredientenan ku kuidou pa minimalisá desperdisio i mantené un produkshon efisiente.
Raportá problema ku ekipo, falta di material òf preokupashonnan tokante seguridat alimentario.
Mantené un puesto di trabou limpi, bon organisá i higiéniko durante produkshon i despues di servisio.
Traha den estrecho kolaborashon ku e "Chef de Partie" i e ekipo kulinario pa garantisá un operashon efisiente.
Bo perfil:
Diploma den kulinaria òf un entrenamentu profesional ekivalente.
Mínimo 1–2 aña di eksperensia den un kushina profesional.
Bon konosementu di téknikanan básiko di kushina, seguridat alimentario i operashonnan di kushina.
Eksperensia den un hotel òf den sektor di hospitalidat ta un bentaha.
Bon abilidat pa guia i sostené miembro nan hóbèn di e ekipo.
Aktitut positivo, sentido di responsabilidat i un bon bista pa detaye.
Disponibel pa traha den turno, fin di siman i dianan di fiesta.
Sertifikashon HACCP òf dispuesto pa obtené esaki.
Loke nos ta ofresé:
Transpòrte di un lugá designá pa trabou i visevèrsa.
Kompensashon di dianan di vakansi.
Bónùs pa prestashon i rekonosementu.
Areglo di penshun.
Alimento durante turno di trabou.
Oportunidat di kresementu i desaroyo profeshonal.
Kondishon ekselente di trabou i salario kompetitivo.