Komo un Kontroladó di Preis bo ta kontrolá i manehá e gastunan di alimento i bebida, pa garantisá ganashi i un operashon efisiente. Bo ta sigui e trayektoria di stòk, analisá e gastunan i entregá informashon di gastunan regularmente pa sostené un kòntròl finansiero eksakto i tambe tuma di desishon.