Gerente di Bar (Fultaim)
Bo ta un profeshonal di bar eksperensiá ku un pashon pa hospitalidat i desaroyo di tim?
Komo Gerente di Bar, bo lo ta responsabel pa e operashon kompletu di tur nos barnan (5 punto di benta), for di e pre-apertura te na e maneho diario despues di apertura. Lo bo sigurá un eksperensha konsistente, efisiente i hospitalario – tur dia di nobo.
Kiko bo ta bai hasi?
Manehá e operashonnan diario di tur bar i garantisá konsistensia den servisio.
Reklutá, entrená i supervisá supervisornan i bartèndernan.
Krea i implementá menú di bebida (kòktel, mòktel, biña, bebida alkohóliko ku spiritu i limonada).
Manehá inventario, hasi pedido i monitor gastunan.
Sòru pa kumplimentu ku regulashonnan di higiena, seguridat i lisensia.
Kolaborá ku e Gerente di F&B i Kòki Ehekutivo pa kombiná menú i promoshonnan.
Sigurá e satisfakshon di e kliente i respondé aktivamente na su feedback.
Krea skema, entregá informashon di salario, i revisá prestashon.
Bo perfil:
Mínimo 3 pa 5 aña di eksperensha den un funshon di maneho di bar òf bebida na un hotèl òf resort di 4 òf 5 strea
Liderazgo fuerte i abilidat pa manehá hende.
Konosementu ekselente di miksologia, biña, serbes i bebidanan sin alkohòl.
Eksperensia ku operashonnan pre-apertura i/òf multi-outlet ta un bentaha.
Komprenshon finansiero (kòntròl di gastu, P&L, presupuesto).
Fluente den Ingles; konosementu di Spaño i/òf Hulandes ta un bentaha.
Entrenamentu di hospitalidat via di kurso òf un antesedente komparábel ta un bentaha.
Loke nos ta ofresé:
Un ròl importante den un resort nobo ku sinku punto di benta. E trabou ta fultaim.
Oportunidatnan amplio pa mustra bo vishon i ekspertisio.
Kompensashon basá riba prestashon, areglonan di transporte, i kuminda kayente durante trabou.
Un ambiente inspirativo kaminda desaroyo di tim i eksperensia di kliente ta na promé lugá.